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Über das Restaurant

Genießen Sie den Geschmack einer der ältesten und raffiniertesten Küchen der Welt! Herzlich Willkommen im Tiflis! In unserem Restaurant sollten Sie sich wohlfühlen , entspannen und genießen.! Georgien liegt am schwarzen Meer südlich des Kaukasus. Das Land kann auf eine Jahrtausende alte Kultur zurückblicken. Die georgische Küche ist eine der ältesten Küchen der Welt, sie spielt in der georgischen Gesellschaft eine wichtige Rolle, da Georgier gerne zusammenkommen um gemeinsam stundenlang zu essen und zu feiern. Dabei besteht ein georgisches Menü aus mehreren Gängen mit etlichen Vorspeisen, die nach Möglichkeit alle gleichzeitig auf mehreren Tellern kunstvoll vor dem Gast ausgebreitet werden. Die Gänge sind nicht klar voneinander abzutrennen , alle Gerichte sind auf dem Tisch verteilt, sodass sich der Gast an jedem Gericht seiner Wahl bedienen kann. Zum vollkommenen Genuss der georgischen Gerichte gehören die traditionell leichten Landweine. Der Weinbau in Georgien hat eine lange Tradition die über 7000 Jahre zurückreicht. Georgien ist damit eines der Ursprungsländer des Weinbaus und der kultivierten Weinreben. Wein hat in Georgien eine große Bedeutung, sowohl im Kulturellen als auch religiösen Leben. Oft finden sich Weintraubenornamente auf Grabsteinen oder den Fassaden vieler Kirchen und Klöster, die das ewige Leben symbolisieren. Auch das traditionelle Kreuz der georgisch-orthodoxen Kirche stellt verbundene Weinreben dar. Der Legende nach soll die Heilige Nino zwei Weinreben mit ihren Haaren zu einem Kreuz verbunden haben. Wir führen Sie bei einem leckeren Essen und dazu passendem Wein gerne in unser Tischzeremoniell ein. Wir sind ein georgischer Familienbetrieb. Unsere Köche Giorgi und Mariam sind Meister am Herd und verwöhnen unsere Gäste mit original georgischen Köstlichkeiten. Zu zweit, mit Familie oder Freunden, einen Abend in angenehmer Atmosphäre erleben und die Zeit einfach mal vergessen. Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen unsere georgische Gastlichkeit!